乳化機工業為國民經濟各部門供給技能裝備，它的開展有必要適當超前。乳化機職業絕不是夕陽工業，可以說沒有堅實的制作業作根底，一切都是海市蜃樓。世界上各個工業國經濟上的競爭主要是制作技能的競爭。在各國企業出產力構成中制作技能的作用一般占55%~65%。制作科學與信息科學、資料科學、生物科學一同并稱為當今年代的四大支柱科學。現代制作技能運用了微電子、計算機、激光加工技能等多方面的技能，可以說乳化機職業已經不是本來意義上的“乳化機加工”了，它正在向柔性化、靈捷化和智能化的方向迅猛開展。

　　近幾年來，跟著商品經濟的快速開展，真空均質乳化機已經在乳化職業得到了較為普遍的應用，不僅為企業創造了更多的經濟效益，帶動了企業的快速開展，而且使良多企業真實實現了自動化出產，使食物乳化真實進入了自動化年代。真空均質乳化機適用于常壓、真空、正壓工況下作業。轉子和定子的精細配合，作業頭爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。剪切頭有轉子和定子組成，其間轉子以其極高的線速度和高頻機械效應所來強勁動能，使物料在轉、定子精細的空隙中遭到剪切、離心揉捏、液層磨擦、碰擊撕裂和湍流等綜合作用，從而到達分散、研磨、乳化的作用。

　　在包裝工業中，乳化機占有非常重要的位置。在我國，乳化機資料占包裝資料總量的40%左右，從開展趨勢來看，乳化機的用量會越來越大，尤其是許多經營食物的商人們已逐步舍棄塑料包裝。一起，乳化機“限塑令”的實施，更進一步推動了乳化機的商場需求。跟著環境保護要求的提高，淘汰落后包裝是必要的，塑料資料的改善也是當務之急。在人們環保意識不斷增強的今天，對包裝的要求也越來越高，以再生資料作原料的包裝越來越遭到人們的歡迎。在人們對環保健康意識增強的今天，對包裝的要求也越來越高，世界各地的食物包裝有著持續增長的良好勢態。

　　真空乳化機雖在許多出產職業中都用，但是它所占據的商場比例并不是許多，在某些職業里相對而言仍是比較低的。現在許多工業出產所選用的都是自動化出產，這對于乳化機產品來說，在技能上提出了很高的要求。所以說真空乳化機的開展技能打破是關鍵。另一方面也是關于技能上的，那就是針對乳化機職業自身來講，它的主機產品是有一定優勢的，在商場上的整體開展也不錯，但是一些輔助機械卻沒有與主機產品的開展同步起來，相反它們的距離還比較大。在出產中這樣的“組合”無疑是給整個出產過程拉了后腿。